Para celebrar el lanzamiento de nuestra colección Hand Cream Pops, nos asociamos con la blogger gastronómica Chloé Sucrée (@beingbiotiful) en la creación de 3 recetas exclusivas de Summer Ice Pop inspiradas en nuestras 3 nuevas cremas para manos para mantenerte fresco durante el meses más calurosos del año.
Conoce a Chloé
Lo que empezó como un hobby acabó siendo su carrera y su pasión. Chloé Sucrée es la fundadora de la cuenta de comida saludable @beingbiotiful y autora de 3 libros de cocina. Al igual que nuestros nuevos productos, las recetas de Chloé incluyen ingredientes de superalimentos totalmente naturales que te cuidan. ¡Empecemos a cocinar!
Enfriador de coco
Tiempo de preparación: 30 minutos + tiempo de congelación
Porciones: 8 paletas heladas
Ingredientes:
- 2 tazas / 500 ml de leche de coco enlatada congelada cortada en cubitos
- 1/2 taza / 50 g de coco rallado
- 1/3 taza / 80 ml de leche de coco no congelada
- 6-8 tallos de lavanda (opcional)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 lima
- 3/4 cucharadas de miel
- 3 melocotones
Pasos:
1. Vierta la leche de coco en un molde para cubitos de hielo y congele durante unas 2 horas.
2. Cortar los melocotones en dados y ponerlos en una bandeja de horno con un poco de aceite de coco. Hornear a 180ºC durante unos 20 minutos.
3. Pon la leche de coco congelada en tu licuadora o procesador de alimentos con el coco rallado, la leche de coco, la lavanda, la cucharadita de vainilla, la ralladura y el jugo de ½ lima, las 2 cucharadas de miel y licua hasta obtener una textura cremosa.
4. Vierte un poco en los moldes, agrega un poco de durazno asado, más helado y durazno asado para tener como capas. La idea es crear un efecto "marmoleado". Poner un palito de helado en cada uno y meter en el congelador durante la noche.
5. Retirar del congelador, pasar el molde por agua tibia/caliente durante unos segundos, sin mojar los helados y retirarlos con cuidado. ¡Listo!
Patada de zanahoria
Tiempo de preparación: 10 minutos + tiempo de congelación
Porciones: 8 paletas heladas
Ingredientes:
- 1/3 taza / 50 g de anacardos
- 1 taza / 250 ml de zumo de naranja o zanahoria
- 1 taza / 250 ml de leche de coco
- 1 taza / 250 ml de zanahoria picada
- 1 plátano
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
- 1 cucharada de jengibre fresco pelado
- 1 trozo de cúrcuma fresca pelada
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de jarabe de arce
Pasos:
1. Deja los anacardos en remojo durante 2 horas. Escurrirlos.
2. Ponlos en una licuadora o procesador de alimentos junto con el jugo de naranja, la leche de coco, las zanahorias crudas picadas, el plátano, la cucharadita de canela molida, la ½ cucharadita de cardamomo molido, la cucharada de jengibre fresco, un trozo de cúrcuma fresca pelada, 1 pizca de sal y 3 cucharadas de jarabe de arce.
3. Licúa hasta que esté cremoso y vierte en los moldes para helado. Poner un palito de helado en cada uno y meter en el congelador durante la noche.
4. Retirar del congelador, pasar el molde por agua tibia/caliente durante unos segundos, sin mojar los helados y retirarlos con cuidado.
Higo Fizz
Tiempo de preparación: 15 minutos + tiempo de congelación
Porciones: 8 paletas heladas
Ingredientes:
- 12-14 higos congelados
- 150 g de yogur griego sin azúcar
- 1 cucharadita de vainilla - Una pizca de sal
- 4 cucharadas de miel (opcional)
- 80 g de chocolate negro troceado
- 2 cucharadas de semillas de cacao
- 2-4 cucharadas de tahini blanco
Pasos:
1. Corta los higos en 2 y congélalos durante unas 3 horas.
2. Pon en tu licuadora o procesador de alimentos los higos congelados, el yogur griego, la cucharadita de vainilla, la pizca de sal y las 2 cucharadas de miel. Licue hasta que esté cremoso.
3. Añade el chocolate negro picado y los nibs de cacao y mezcla con una cuchara o espátula.
4. Añade 2 cucharadas de tahini y con un palillo haz ondas para crear un efecto más bonito.Si lo quieres más frío o con más textura de helado, puedes meterlo en un tupper durante 1 hora en el congelador.